切換風格

無名麥奶店讓顧客慕名而來

時間 : 2017-6-9 11:15

作者 : dpqm

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摘要 :   八市,它承載著無數的“廈門記憶”。  這家沒有店名的小店,隱匿在八市小巷子里,在顏味古早美味鍋邊糊或者阿吉仔餅店附近。從輪渡公交總站旁的一條路走進去,就能找到了。在開元路158號,沒有店名,僅用一塊 ...
  八市,它承載著無數的“廈門記憶”。

  這家沒有店名的小店,隱匿在八市小巷子里,在顏味古早美味鍋邊糊或者阿吉仔餅店附近。從輪渡公交總站旁的一條路走進去,就能找到了。在開元路158號,沒有店名,僅用一塊小木板寫著2個大大的字“麥奶”。店雖小而不起眼,但卻很有市井的味道,以賣麥奶、花生湯和糖膏圓著名。有慕名而來的游客,也有鄉里鄉親從小吃到大的食客。

  麥奶不是麥子加奶,而是“大麥”+“小麥”炒熟后,再將它磨成粉狀,最后熬成麥奶。

  和我喝過的古龍麥奶不一樣,濃郁不膩,綿綿潤滑,是老板娘自己用獨特方法制作的。

  麥奶要配油條,甜與咸的融合,那味道才是最棒的。

  花生湯,真的很甜,對我來說,受不了非常甜的味道。但花生湯配上油條,也算得上是絕配。

  糖膏圓則是沒有包餡的湯圓,加入用紅糖熬制的糖漿,食用時再滾上花生粒,這是廈門的古早味吃法。

無名麥奶店



  麥奶開了三代,至今已有70幾年歷史了,店里還兼賣豆包粿以及韭菜盒等廈門傳統小吃。和老板娘聊天后得知:麥奶雖然是一家無名小店,但自從被一位從北京來廈門跑馬拉松的女游客,推薦后,它就上了“八市小吃”的榜單,現在每天都有很多游客慕名前來。

  整體來說,這家小店生意還算不錯,很多街坊鄰居都是十幾年的老顧客。老板娘人也不錯,挺和氣的。希望這種古早味的老店能夠長長久久地開下去,將廈門傳統的飲食文化繼續傳承下去。

鮮花

握手

雷人

路過

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